1 溫度：溫度應(yīng)保持在8-16℃。溫度過(guò)低子實(shí)體發(fā)育緩慢；溫度過(guò)高子實(shí)體生長(zhǎng)雖快，但菌蓋薄商品價(jià)值較低。需要注意的是，白靈菇對(duì)溫度較敏感，如果袋溫超過(guò)25℃后，原基有可能死亡，此后很難出菇。

　　2 濕度：濕度保持在80-90%，不要在菇體上噴水。同時(shí)防止菌袋或塑料布上的水珠滴在菇體上，以免形成污斑，降低商品價(jià)值。采菇前可適當(dāng)降低空氣濕度，從而保持菇體表面潔白。

　　3 通風(fēng)與光照：

　　良好的通風(fēng)是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白靈菇的重要條件之一。優(yōu)質(zhì)白靈菇的市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)是：無(wú)柄或短柄，手掌狀。如果通風(fēng)不良，子實(shí)體可長(zhǎng)成倒馬蹄形，柄粗長(zhǎng)而菌蓋小。這樣的菇市場(chǎng)價(jià)值較低。所以生產(chǎn)中在協(xié)調(diào)好溫度、濕度的前提下盡量保持室內(nèi)良好的通風(fēng)狀態(tài)。通風(fēng)的目的就是降低溫室內(nèi)CO2的濃度，促進(jìn)菌蓋的正常發(fā)育。

　　生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白靈菇還需有足夠的散射光，光照度要求在1000勒克斯以上。但不能有直射光照到菌袋或菇體上。如果光線過(guò)強(qiáng)，菌蓋顏為土[被屏蔽]而非優(yōu)質(zhì)白靈菇的潔白色。